KANDİL KEBABI NASIL YAPILIR

Malzemeler:
- 750 gr kuşbaşı koyun eti,
- 4 adet soğan,
- 2 adet domates,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- 2 tatlı kaşığı kekik,
- 1 demet maydanoz,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 3 adet yufka,
- Karabiber,
- 3 adet patates,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 1 adet yumurta,
Yapılışı:
Ufak ufak doğranmış koyun eti, margarin, rendelenmiş soğan ile etleri suyunu çekinceye kadar pişirin. Doğranmış domates, kekik ve kıyılmış maydanoz ilave edin. 1 bardak sıcak su ilave ederek pişirin. Yufkaları 4'e bölün. Zeytinyağı ile yağlayın. Ortalarına etli harçtan koyup bohça şeklinde katlayın. Uçlarına ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.